Carte

Arancini

Découvrez nos Arancini Maison !

Terre

Effiloché de bœuf, sauce napolitaine et petits légumes.

6,00 €

Forestier

Filet de poulet et sauce champignons.

6,00 €

Mer

Filet de truite, sauce citron de Sicile, ail et ciboulette.

6,00 €

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Arancino Vegan

Risotto au parmesan végétal, crémeux de courgettes à la menthe et mozzarella végétale.

6,00 €

Truffé

Crème de fromages truffée.

6,00 €

Antipasti

Parfait à partager en apéritif ou comme accompagnement.

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Burrata Floralex

Burrata crémeuse, roquette, pickles de légumes, fleurs comestibles, focaccia et pesto maison.

6,00 €

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Pommes de terre confites

Pommes de terre grenaille confites, persillade.

6,00 €

Polenta Fritta

Lingots de polenta frits à l'emmental.

7,00 €

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Petite salade

Mesclun, pesto maison, tomates confites, pickles de légumes, gressins au pesto, billes de mozzarella et crème de balsamique maison.

5,00 €

Pinsa 🍕

Une pizza plus croustillante et moelleuse !

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Margherita

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilic et Parmigiano Reggiano DOP.

15,00 €

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3 Formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola crémeux et Taleggio DOP.

15,50 €

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Pinsa végétarienne

Pesto maison, mozzarella fior di latte, légumes grillés, roquette, olives taggiasche et crème de balsamique maison.

16,00 €

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Tartufo

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, jambon de Parme et noisettes grillées.

19,00 €

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Diavola

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata piccante, sriracha et cheveux du diable.

17,00 €

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Pistacchio

Pesto de pistache maison, mozzarella fior di latte, stracciatella, mortadelle à la pistache et pistaches.

18,00 €

Giallo Parma

Sauce tomate jaune de Sicile, mozzarella fior di latte, mesclun, jambon de parme, parmesan

18,00 €

Sandwichs 🥪

Envie de fraîcheur au travers d'une focaccia ?

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Burger Milano

Bun de focaccia, filet de poulet mariné au citron et basilic (halal), pané, pesto maison, pickles de légumes, mesclun, crème de balsamique et stracciatella.

15,00 €

Focaccia Vegetariana

Pesto maison, légumes grillés et confits, roquette, crème de balsamique maison et stracciatella.

11,00 €

Focaccia Diavola

Sauce tomate San Marzano, spianata piccante, sriracha, stracciatella et roquette.

12,00 €

Focaccia Pistacchio

Pesto de pistache, tomates confites, mortadelle à la pistache et stracciatella.

13,50 €

Focaccia Tartufo

Crème de truffe, mesclun, noisettes grillées, jambon de Parme et stracciatella.

13,50 €

Focaccia Giallo

Sauce tomate jaune de Sicile, mesclun, jambon de Parme et parmesan.

12,00 €

Recettes véganes 🌱

Notre carte dérivée 100 % végétale.

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Arancino Vegan

Risotto au parmesan végétal, crémeux de courgettes à la menthe et mozzarella végétale.

6,00 €

Pommes de terre confites

Pommes de terre grenaille confites, persillade.

6,00 €

Pinsa Margherita Vegan

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella végétale et basilic.

15,00 €

Burger Milano Vegan

Bun de focaccia, steak végétal, pesto maison, tomates confites, pickles de légumes, mesclun et crème de balsamique maison.

15,00 €

Salade Végétale

Mesclun, pesto maison, légumes confits et grillés, crème de balsamique maison et fleurs comestibles.

13,00 €

Petite salade végétale

Mesclun, pesto maison, légumes confits et grillés, crème de balsamique maison et fleurs comestibles.

5,00 €

Angioletti Végan

Bulles de pizza frites et sucre.

6,00 €

Focaccia Végan

Pain maison, pesto vert, légumes confits, mesclun et crème de balsamique.

10,00 €

Salades repas 🥗

Une bonne salade aux saveurs méditerranéennes.

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Salade Végétarienne

Mesclun, pesto maison, burrata crémeuse, légumes grillés et légèrement confits, gressins au pesto, crème de balsamique maison, fleurs comestibles.
Salade Végétarienne

15,00 €

Salade Di Parma

Mesclun, pesto maison, burrata, jambon de Parme, légumes confits et grillés, gressins au pesto, crème de balsamique maison, fleurs comestibles.

16,00 €

Salade César

Mesclun, filet de poulet pané mariné au citron et basilic, sauce César, tomates confites, pickles de légumes, gressins au pesto, copeaux de Parmesan, fleurs comestibles.

16,00 €